芹菜芋头焖饭

芹菜芋头焖饭是一道美味可口的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

用料：

排骨 200克

芋头 1个

胡萝卜 1根

芹菜 2-3根

米 2筒

糖 20克

盐 数克

料酒 数勺

酱油 数勺

蚝油 数勺

步骤：

1. 芋头、胡萝卜、西芹切粒；排骨冷水下锅煮至沸腾后捞出淖血水，放2勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油腌制20分钟以上。

2. 切蒜，开火热油，油热后放下蒜粒，2勺白糖。白糖溶化后倒入排骨翻炒上色，排骨中火煎1分钟后倒入配菜芋头粒、胡萝卜粒、西芹粒开大火翻炒。

3. 翻炒2分钟后倒入酱油、盐、白胡椒粉均匀入味后盛出。

4. 洗米，洗完后倒入翻炒的材料盖在米上。加水至刚好覆盖住所有材料即可，按下煮饭键。米饭煮熟跳闸后再焖煮10分钟。若想吃有锅巴的，可以再次按下煮饭键煮10-15分钟。

做法二

用料：

芋头 150g

猪肉 50g

米饭 300g

青椒 1个

红椒 1个

盐 少许