炖汤消暑

绿豆海带汤

材料：绿豆、海带。

做法：绿豆提前泡几个小时，海带切成小块，一起煮汤，加适量冰糖调味。

功效：清热解暑，适合怕热易中暑的人群。

山楂酸梅汤

材料：山楂片、酸梅、白菊花、白糖。

做法：加水煮烂，放入白菊花，烧开后捞出，加入适量白糖，晾凉饮用。

功效：消食健胃，活血化瘀。

冬瓜汤

材料：冬瓜、火麻油、食盐、花椒、姜。

做法：冬瓜洗净切片，加水煮熟，放入姜片、花椒粒，加火麻油和食盐调味。

功效：清热解毒，利水消痰，除烦止渴，祛湿解暑。

百合莲子汤

材料：莲子、百合、黄花菜、冰糖。