野生银耳和普通银耳

野生银耳和普通银耳在多个方面存在显著差异：

外形

野生银耳通常是一朵一朵的，紧密包裹，大小不一致。

人工银耳外观较散，大小基本一致。

颜色

野生银耳颜色偏黄，色彩不均衡，有些偏黄，有些偏白，卖相不佳。

人工银耳颜色几乎无色差，呈现统一色调。

重量

相同克数的野生银耳看起来较少，因为其密度大。

人工银耳份量足，一大堆。

味道

野生银耳有清香的味道，因为生长在树上。

人工银耳有刺鼻的味道，不太好闻。

营养价值

野生银耳由于生长环境自然，未受污染，营养价值高，富含胶质，口感好。