银耳绿豆酸菜鱼
银耳绿豆酸菜鱼是一道结合了银耳、绿豆和酸菜鱼的美味菜品。下面是制作这道菜的详细步骤：
材料
酸菜鱼调料包：1袋
龙利鱼片：3-4小片
银耳：3-5朵
黄花菜：一小把
泡菜（如白萝卜）：少量
食用油：2勺
高汤或水：适量
盐、胡椒：适量
做法
准备食材
酸菜鱼的调料包主要用其酸菜。
鱼片洗净，用厨房用纸吸去多余的水分，加入少许料酒和淀粉腌3-5分钟。
银耳和黄花菜提前泡发并洗净。
泡菜切成小块。
煸炒酸菜
热锅加入食用油，放入酸菜煸炒出香味。
煮制汤底
加入高汤或水，大火烧开后转小火煮1-2分钟，让酸菜的味道充分融入汤中。