桃胶雪燕银耳汤

桃胶雪燕银耳炖煮的步骤如下：

准备食材

桃胶：30克

雪燕：10克

银耳：一朵

红糖：适量

莲子：8克（可选）

干百合：适量（可选）

皂角米：10克

浸泡食材

将桃胶、雪燕、皂角米提前浸泡一晚，至少12小时，直到泡发至原体积的3倍，然后去除杂质。

银耳提前泡发30分钟至软化，然后撕成小朵。

炖煮

将泡发好的桃胶、雪燕、银耳、莲子、干百合（如果使用）和皂角米放入炖盅或锅中。

加入适量清水，水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。

大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到汤水粘稠，银耳出胶。

根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖融化。

最后步骤

将炖好的桃胶雪燕银耳汤装入碗中，可以根据个人喜好加入牛奶或椰奶，增加风味和营养。

如果喜欢甜味，可以加入红枣、枸杞等配料，增加美容养颜的效果。

保存

如果一次炖煮过多，可以分装到小瓶中，放入冰箱冷藏保存，方便每天食用。

建议

泡发时间：桃胶和雪燕需要较长时间的泡发，建议提前一晚泡发，以确保口感和营养。

炖煮火候：小火慢炖，避免大火煮开后转小火，以免雪燕化水，影响口感。

食材搭配：可以根据个人口味和需求，加入红枣、枸杞、莲子等配料，增加营养和风味。