夹心奶油怎么改成抹面奶油
要将夹心奶油改成抹面奶油，你需要调整奶油的打发程度和涂抹方法。以下是一些步骤和技巧：
选择合适的奶油
夹心奶油通常需要打发到十分硬挺，这样不容易鼓腰。
抹面奶油则不需要打发得太硬，一般打到8分即可。
打发奶油
将200克抹面奶油（糖粉16克）放入裱花袋中，剪一个小口。
轻轻打发至8分发，提起打蛋头会有弯钩，粘粘的状态。
涂抹奶油
将打发好的抹面奶油挤在蛋糕上，用抹面刀垂直于蛋糕体，留出一个小的夹角，然后均匀抹平。
可以用塑料刮板将蛋糕表面抹平整，效果更好。
清理抹刀
每抹一下奶油，都要把抹刀上的奶油清理干净，以免影响抹面的效果。