鸡胸肉炒白豆角

鸡胸肉炒白豆角是一道健康美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡胸肉 1块

白豆角 10根

辣椒、蒜、姜 适量

盐、鸡精、生抽、糖 适量

料酒、胡椒粉、生粉 适量

步骤

准备食材

鸡胸肉切成块或丝，用料酒、胡椒粉、生抽和生粉腌制10分钟。

白豆角洗净，放入开水锅中焯水1-2分钟，捞出后立即过凉水，然后切成小段或粒。

蒜和姜切片，辣椒切段。

炒制

锅中放油，加热至油微热后加入蒜片和姜片爆香。

将腌制好的鸡胸肉倒入锅中，翻炒至变色。

加入辣椒段，继续翻炒。

倒入焯好的白豆角，翻炒均匀。

加入盐、鸡精、生抽和糖调味，根据个人口味调整。