煎蛋上撒洋葱
在煎蛋上撒洋葱的做法如下：
用料
鸡蛋
洋葱
盐
植物油
生抽（可选）
淀粉（可选）
胡萝卜（可选）
青椒（可选）
大葱（可选）
大蒜（可选）
豆瓣酱（可选）
鸡精（可选）
具体步骤
准备食材：
洋葱洗净切成丁或丝，鸡蛋打散备用。
如果需要加入其他配菜，如胡萝卜、青椒、大葱等，也需洗净切好备用。
调味：
在鸡蛋液中加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
如果喜欢更丰富的味道，可以加入生抽、豆瓣酱和鸡精进行调味。
煎制：
热锅凉油，将洋葱倒入锅中煸炒至断生。
取出洋葱后，倒入搅拌好的鸡蛋液，用铲子慢慢煎至两面金黄。
如果需要加入其他配菜，可以在洋葱煸炒后与鸡蛋液混合，一起煎制。
出锅：
当鸡蛋液表面凝固且两面金黄时，即可关火出锅。
根据个人口味，可以在出锅前撒上一些葱花或蒜末增加香味。
小贴士：
切洋葱：切洋葱时，可以先将洋葱浸泡在盐水中，这样可以减少切洋葱时的刺激性。
煎蛋：煎蛋时，油温不宜过高，以免鸡蛋煎焦。建议使用中小火慢慢煎制，使鸡蛋液均匀受热，从而煎出金黄色的饼状蛋。
调味：根据个人口味，可以在鸡蛋液中加入适量的生抽、豆瓣酱和鸡精，增加菜肴的风味。
通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的洋葱煎蛋。希望这个菜谱对你有所帮助!