茭白玉米排骨

茭白玉米排骨是一道营养丰富、美味可口的菜肴，主要食材包括排骨、茭白和玉米。下面是这道菜的详细做法：

材料

排骨 500克

茭白 3根

玉米 1根

胡萝卜 2根

葱 1根

姜 5片

料酒 1勺

盐 5克

白胡椒粉 少许

水 1200ml

做法步骤

排骨处理

排骨用冷水浸泡半小时去除血水。

排骨冷水下锅焯水，捞出后洗净备用。

蔬菜处理

玉米切块。

茭白和胡萝卜滚刀切块。

炖煮

所有食材放入砂锅中，放入葱段、姜片、料酒。

加入水，撒上适量白胡椒粉。

大火烧开后转小火炖煮，直到排骨熟透，汤汁浓稠。