煤气灶高压锅炖排骨多久

使用高压锅炖排骨的时间通常在 15到20分钟之间。具体步骤如下：

大火煮5分钟：

首先将排骨放入高压锅中，加入足够的水，确保水能淹没排骨。然后开大火煮5分钟，直到高压锅发出“嗤嗤”的声音并冒气。

转小火慢炖15分钟：

将大火调节至小火，继续慢炖15分钟。

冷却和调味：

15分钟后，将煤气灶关掉，待高压锅自行冷却，压力恢复到正常值后，打开锅盖。加入适量的盐，并用大火煮沸3分钟，最后关火。

高压锅的压强较大，能够显著缩短烹饪时间，同时保持食物的营养和口感。建议先加入足够的水，确保排骨能完全浸没，这样炖出来的排骨会更加嫩滑。