豆角炒青瓜

豆角炒青瓜是一道简单又美味的素食菜肴，适合在潮湿的天气中食用，能够增加食欲并减轻肠胃负担。以下是制作豆角炒青瓜的步骤和所需材料：

材料

青瓜（黄瓜） 300克

豆角 100克

蒜蓉 适量

花生油 适量

食盐 适量

蚝油 适量（可选）

做法

准备食材

青瓜洗净切片。

豆角洗净切段。

蒜瓣剁成蒜蓉。

热锅下油

锅中加入适量的花生油，加热至油温适中。

爆香蒜蓉与紫苏 （如果使用紫苏叶）：

将蒜蓉倒入锅中，翻炒至香味释放。

如果使用紫苏叶，可以在此时加入并切碎的紫苏叶一起翻炒。

炒制蔬菜

将青瓜片和豆角段加入锅中，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的食盐和蚝油（如果使用）。