西兰花鸡肉蒸红薯怎么做

西兰花鸡肉蒸红薯的制作步骤

食材准备

鸡胸肉：200克

西兰花：150克

红薯：2个

大蒜：3瓣

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

淀粉：1茶匙

盐：适量

芝麻油：1茶匙

黑胡椒：适量

制作流程

鸡胸肉的处理

鸡胸肉切成薄片，用生抽、蚝油、淀粉和少许盐腌制10分钟。

西兰花的处理

西兰花切成小朵，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干备用。

红薯的处理

红薯去皮后切成块，放入蒸锅中蒸15分钟，直到用筷子轻轻一戳就能穿透为止。

煎鸡胸肉

平底锅加热，倒入橄榄油，放入蒜末爆香。

将腌制好的鸡胸肉片铺入锅中，小火慢煎至两面金黄，加入酱油和生抽调味，撒上黑胡椒，翻炒均匀后出锅。

组合与蒸制