煮熟米饭能放速冻吗

煮熟的大米 可以放在冰箱里冷冻，但有几个注意事项：

不建议冷冻：

虽然理论上煮熟的大米可以冷冻保存，但这并不是一个好主意。因为冷冻后的米饭口感会变差，淀粉分子会老化回生，导致米饭变干变硬，难以消化，营养价值也会降低。

解冻麻烦：

即使将煮熟的米饭冷冻保存，解冻过程也相对麻烦，可能需要额外的时间和能源来加热。

保存时间：

如果确实需要冷冻保存米饭，建议分装保存，并且尽快食用，避免长时间冷冻导致米饭变质。

安全性：

在密封良好的情况下，如果米饭没有出现异味、发霉等变质现象，一般是可以继续食用的。

综上所述，虽然煮熟的大米可以冷冻保存，但为了保持最佳口感和营养价值，不建议这样做。如果确实需要保存，建议分装并尽快食用。