葫芦炒金针菇

葫芦炒金针菇是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

主料：

西葫芦 1条

番茄 1只

豆腐 1块

金针菇 半小颗

辅料：

油 适量

料酒 适量

陈醋 适量

盐 适量

步骤：

1. 豆腐切块，西葫芦和番茄切块，金针菇摘小朵洗净。

2. 汤锅加一勺油，倒入番茄翻炒，加入料酒和陈醋各一勺，炒至番茄出汁，加入2碗清水，煮沸。

3. 放入西葫芦片，中火煮至西葫芦熟，加入豆腐和金针菇，继续煮3分钟，加盐调味即可。

做法二

主料：

金针菇 1包

西葫芦 半个

泡椒 1汤勺

大蒜 适量

辅料：

油 10克

糖 5克

盐 适量

步骤：

1. 金针菇洗净去掉老根，分成小朵。

2. 锅中添水烧开，放入金针菇汆烫，捞出投入凉水降温。