烧鸡洋葱猪肝怎么做

烧鸡洋葱猪肝的做法如下：

食材准备

猪肝300克

洋葱1个

姜适量

蒜适量

酱油适量

料酒适量

盐适量

白胡椒粉适量

生抽适量

玉米淀粉适量

鸡蛋适量

食用油适量

处理猪肝

将猪肝洗净，切成片状。

用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

准备蔬菜

洋葱切成均匀的薄片。

姜和蒜切成末备用。

炒制

在炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

将腌制好的猪肝放入炒锅中翻炒至变色。

加入适量的酱油、生抽和少许的水，用中小火煮熟。

煮熟后加入切好的洋葱片，快速炒匀。

加入适量的盐和胡椒粉，调味后继续翻炒均匀。

用玉米淀粉和少许的水调成淀粉水，倒入炒锅中快速翻炒，使汤汁变浓稠。

关火前，打入一个鸡蛋，快速翻炒，使鸡蛋均匀地裹在猪肝和洋葱上。

出锅前可以根据个人口味再次调味。

这样，一道美味的烧鸡洋葱猪肝就完成了。希望你喜欢这个食谱!