醋溜排骨需要多少醋
醋溜排骨所需的醋量根据不同的食谱有所差异，但大致如下：
陈醋
4大匙：在第一个食谱中，使用陈醋4大匙，约至排骨的1/3处，然后焖煮至醋干。
3大勺：在第二个食谱中，加入陈醋3大勺，与其他调料一起翻炒后焖煮。
4大匙：在第四个食谱中，建议使用香醋或陈醋4大匙，按照一定比例调出糖醋汁。
香醋
15ml：在第八个食谱中，使用香醋15ml，与其他调料一起翻炒。
总醋量
约400克：在第五个食谱中，使用镇江香醋400克，与其他调料一起焖煮。
综合以上信息，醋溜排骨所需的醋量大约在3大勺到4大匙之间，具体量可以根据个人口味和食谱进行调整。如果喜欢更浓郁的醋味，可以适当增加陈醋或香醋的用量。