这样烧金针菇

烧金针菇的做法如下：

食材准备

金针菇：适量，选择菌盖饱满、菌柄洁白、无异味、无发黄变质的金针菇。

蒜末：适量，根据个人口味调整用量。

调料：生抽1勺、烧烤料1勺、食用油适量。

处理金针菇

将金针菇根部切除，然后撕成小束，便于翻炒和均匀受热。

清洗干净，沥干水分备用。

爆香蒜末

锅中倒入适量油，油热后放入蒜末，用小火煸炒至金黄色，蒜香四溢。

炒制金针菇

将沥干水分的金针菇放入锅中，转大火迅速翻炒，使其变软且水分基本收干，大约需要3-5分钟。

调味出锅

加入1勺生抽和1勺烧烤料，继续快速翻炒均匀，使金针菇充分吸收调料的味道。

炒至金针菇色泽鲜亮、香味扑鼻时，即可出锅装盘。