天冷不拔白菜长不长

天冷时，大白菜 仍然能够生长，但生长速度和生长周期会受到影响。以下是相关信息的总结：

生长温度范围：

大白菜适宜的生长温度为5℃-25℃。在温度低于5℃时，生长会受到抑制；在温度低于零下2℃时，生长会停止；在温度低于零下10℃时，大白菜会完全停止生长。

冬季生长情况：

在冬季，尤其是北方地区，温度通常会低于零下10℃，这会导致大白菜进入休眠期，停止生长。然而，在南方地区，即使过了立冬，如果温度仍然适合，大白菜仍然可以生长。

抗寒能力：

大白菜对低温有一定的抵抗力，能够抗住零下8℃左右的低温，但如果气温继续下降至零下11℃左右，植株会遭受冻害，甚至死亡。

延迟收获：

在北方寒冷地区，可以通过采取保温措施，如覆盖保温材料，使大白菜在地里过冬，延迟到春天收获。

综上所述，天冷时大白菜仍然能够生长，但生长速度和周期会受到影响。在南方地区，如果温度适宜，大白菜可以继续生长；在北方地区，需要采取保温措施以防止冻害。