油菜银耳虾仁
油菜银耳虾仁是一道营养丰富、色香味俱全的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料
虾仁150克
油菜1棵
银耳适量（可选，增加口感和营养）
盐适量
蚝油适量
花椒粉少许（用于炝锅）
料酒适量（用于腌制虾仁）
胡椒粉适量（用于腌制虾仁）
玉米油适量
生抽适量（可选，如果使用照烧酱则不需要）
鸡精适量（可选）
糖适量（可选）
淀粉适量（用于调汁）
步骤
准备食材
虾仁洗净，用料酒和胡椒粉腌制10分钟。
木耳提前泡发30分钟，摘掉木耳根，备用。
油菜洗净，切段。如果使用银耳，可以提前泡发，撕成小朵。