虾仁饺子不腥

要制作出没有腥味的虾仁饺子，可以遵循以下步骤：

处理虾仁

将虾仁洗净，用厨房纸巾擦干水分，防止饺子馅出水。

去掉虾线，这是腥味的主要来源。

加入少许盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15-20分钟，这样可以去除虾仁的腥味，同时让虾仁更入味。

准备配菜

五花肉洗净剁成肉末，放入碗中。

韭菜洗净切碎，姜切片，葱切段备用。

调味

在腌制虾仁的过程中，可以加入少许柠檬汁，这不仅可以去除腥味，还能让饺子味道更佳。

在拌馅时，加入油、盐、少许姜汁、少许白糖、胡椒粉和葱花，这些调料进一步去腥增香。

包饺子

将腌制好的虾仁和其他配料混合均匀，制成饺子馅。