包子可能冷冻

包子 可以冷冻保存。以下是一些关于包子冷冻保存的注意事项和建议：

冷却后再冷冻

冷却的包子可以放入冰箱冷冻室，但热的包子不可以，因为热的食物会使冰箱温度升高，增加能耗并可能产生水汽，导致结冰堵塞。

冷冻前包装

包子包好后应放入塑料袋中再放入冰箱冷冻室，这样可以更快地冷冻并防止包子粘在一起或压扁。

冷冻时间

市面上很多带包装的包子在-18℃及以下冷冻销售，可以保存12个月。自己包的包子冷冻一般可以保存10~20天，但最好在10天之内吃完。

解冻方法

解冻时，可以将包子从冰箱中取出，放置于室温下自然解冻，或者用微波炉的低温档解冻。

避免长期冷冻

虽然包子可以冷冻保存，但长期冷冻可能会影响其口感和营养价值，特别是生包子冷冻后，酵母菌活性会降低，影响发酵效果。

密封保存

蒸熟的包子在冷冻前应密封装好，以抑制细菌滋生和避免与其他食物串味。

综上所述，包子可以冷冻保存，但需要注意冷却、包装、冷冻时间和解冻方法等事项。这样可以确保包子在冷冻保存期间保持较好的品质和口感。