绿豆沙蒸南瓜

绿豆沙蒸南瓜

简介：

绿豆沙蒸南瓜是一道结合了南瓜的绵密和绿豆的豆香的甜品，适合秋季养生。

所需材料：

南瓜 400克

绿豆 1杯半（约250克）

冰糖 适量

糯米粉 适量

红糖粉 适量（可选）

所需工具：

锅

蒸锅或高压锅

搅拌机

模具

步骤：

* 前期准备：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块。

2. 绿豆洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火炖煮至绿豆软烂。

* 制作过程：

1. 将蒸熟的南瓜块放入碗中，用勺子压成泥状。

2. 将煮好的绿豆也放入碗中，加入适量的冰糖，搅拌均匀，压碎成绿豆沙。

3. 将糯米粉和红糖粉（如果使用）加入南瓜泥中，搅拌均匀，揉成面团。

4. 将面团分成小块，每个小块都尽量按成圆形，放入提前做好的绿豆沙馅子。