鸡翅炖香菇冬瓜
鸡翅炖香菇冬瓜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡翅中：9个
香菇：6朵
冬瓜：半片（约200克）
姜丝：适量
香葱：适量
水：800-1000ml
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
特级酱油：几滴（可选）
做法
准备食材
鸡翅中洗净后，用清水浸泡几分钟，去除血水。
香菇洗净后，浸泡去蒂，切成适当大小的片。
冬瓜洗净去瓤，切成厚片，不用去皮。
小香葱切粒，姜切丝。
腌制鸡翅
将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀地抹一点盐。
洒适量白胡椒粉。
蘸一点料酒，也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右，让鸡翅充分入味。