木耳白菜西红柿

“木耳白菜西红柿”是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

1. 番茄炒黑木耳大白菜

用料：

白菜 适量

木耳 适量

西红柿 2-3个

生抽 适量

盐 一点点

糖 一点点（提味）

水淀粉 一点点

做法：

1. 番茄用开水烫一下，剥皮后切成小块。

2. 木耳用温热水泡开，然后换冷水再泡一会，最后撕成小片。

3. 大白菜切成细条。

4. 热锅热油，下番茄炒至出汁，加一点点盐。

5. 加入黑木耳和大白菜翻炒均匀，加生抽和一点点糖提味。

6. 最后水淀粉加一点点冷开水调匀倒入锅内，快速翻炒出锅。

2. 番茄大白菜炒黑木耳

用料：

大白菜 3到4片

干黑木耳 3朵

番茄 1个

盐 少许

做法：

1. 番茄切成小块，黑木耳用温水提前泡发1到2小时，然后焯水30到40秒捞出备用。

2. 大白菜洗净，用手撕成片，将白菜帮和叶子分开备用。

3. 锅中烧热，倒适量食用油，先炒白菜帮至变软，拨到一边，然后放入番茄块炒至出酱。

4. 加入白菜叶和黑木耳，全部混合大火炒匀，快熟时加入少许盐翻炒均匀即可出锅。

3. 白菜木耳炒西红柿

用料：

大白菜邦 5片

干木耳 1撮

西红柿 小半个

油 适量

蚝油 适量

葱姜 适量

八角 1个

花椒 10粒

香菜 1颗

做法：

1. 木耳提前泡发，白菜邦横截斜片，葱姜切沫，香菜切段，西红柿切小丁。

2. 锅中油热，先炒佐料爆香，然后下菜邦炒出一点水。

3. 放入木耳、西红柿和香菜段，加盐和蚝油，炒匀后加入味精，兑点芡即可出锅。

4. 西红柿炒洋白菜木耳

用料：

西红柿 2个

洋白菜 1个

木耳 适量

食用油 少许

盐 适量

味精 适量

做法：

1. 西红柿切块，洋白菜洗净，木耳泡发后撕成小片。

2. 锅中热油，放入葱姜呛锅，然后放入西红柿炒至熟烂出汤。

3. 先后放入洋白菜和木耳，翻炒至洋白菜软烂，加入适量盐和味精，翻炒均匀即可出锅。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和炒制方法。希望你能做出美味可口的“木耳白菜西红柿”佳肴!