小虾拌什么好吃

小虾可以搭配多种食材，以下是一些推荐：

做法：新鲜的小虾洗净，沥干水分，码在盘子里，几片姜、几根葱、一点料酒，上锅蒸三五分钟，出锅后淋上热油。

特点：简单美味，能体现小虾的鲜甜。

做法：热锅冷油，蒜末入锅，小火慢煸至金黄色，加入洗净的小虾快速翻炒，加盐和料酒。

特点：蒜香浓郁，虾肉鲜嫩。

做法：小虾洗净，油锅烧热，煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，倒入酱油、料酒，加水小火慢焖。

特点：虾肉吸满汤汁精华，鲜美多汁。

做法：虾仁去虾线，洗净剁碎，鸡蛋打散，混合后加盐调味，热锅冷油快速翻炒至蛋液半凝固。

特点：口感嫩滑，营养丰富。

做法：锅里倒油，炒香葱花，加入金针菇翻炒，加适量清水，放入虾和焯过水的菠菜，加入盐，最后加入打散的鸡蛋液和香油。

特点：暖身暖胃，营养好吃。

做法：虾去壳开背，水开后加葱姜料酒花椒煮熟，捞出淋上芝麻蒜末辣椒粉小米辣葱花调制的酱汁。

特点：香辣入味。

做法：小虾和西兰花搭配，简单翻炒即可。

特点：营养丰富，促进消化。

做法：虾和豆腐一起烹饪，易于消化吸收，适合高血压、高脂血症等患者。

特点：营养互补，适合各类人群。

这些搭配不仅能够丰富小虾的食用方法，还能带来不同的口感和营养价值。可以根据个人口味选择合适的搭配方式。