白菜炒多久出锅才算熟

白菜炒熟的时间主要取决于火候和炒法。以下是一些常见情况下的建议：

大火快炒

2分钟：使用大火快炒，白菜在锅里翻炒2分钟即可。

3分钟：大火快炒，白菜炒3分钟就能熟。

中火慢炒

3-5分钟：使用中火慢炒，白菜需要3到5分钟才能熟透。

特殊情况

过水焯：为了减少白菜出水的现象，可以先将白菜过水焯10秒钟，然后再进行炒制。

综合以上信息，建议使用大火快炒的方法，白菜炒2-3分钟即可出锅。如果喜欢更脆的口感，可以适当缩短时间；如果喜欢更软的口感，可以适当延长炒制时间。