创意蔬菜做法西兰花

白灼西兰花

食材：西兰花、面粉、蒜末、红椒丝、白灼汁、食用油、盐。

做法：

1. 将西兰花切成小朵，加入一勺面粉和少许盐，用清水浸泡10分钟，去除表面的虫卵和脏东西。

2. 锅中加水烧开，加入盐和食用油，将西兰花煮约1分钟，捞出后摆放在碗中，头朝下形成圆形。

3. 蒜末和红椒丝用热油炒香，加入白灼汁或自行调制的料汁，均匀浇在西兰花上，拌匀即可。

秘制料汁炒西兰花

食材：西兰花、蒜末、胡萝卜末、香菇末、生抽、胡椒粉、蚝油、白糖、鸡精、玉米淀粉、清水。

做法：

1. 西兰花焯水后摆盘，蒜末、胡萝卜末、香菇末炒香。

2. 调制秘制料汁：生抽、胡椒粉、蚝油、白糖、鸡精、玉米淀粉和适量清水调匀。

3. 将料汁均匀浇在西兰花上，拌匀即可。

西兰花小油条

食材：西兰花、面粉、鸡蛋、酵母、葱花、花椒粉、盐。

做法：