金针菇火锅描述

金针菇火锅是一种以金针菇为主要食材的火锅吃法。以下是金针菇火锅的详细描述：

食材准备

金针菇：去根洗净，沥干水分。

火锅料：可根据个人喜好选择，如蟹肉棒、香肠、肥牛等。

调料：食用油、白醋、酱油、麻油、盐等。

火锅底料准备

可以选择现成的火锅底料，或根据个人口味自制，加入适量的水、生姜、葱段和干辣椒等。

烹饪步骤

锅烧干加食用油，油热后加入准备好的火锅料，翻炒并加入白醋和酱油调味。

将炒熟的火锅料盛至盘中备用。

锅洗净，重新热锅到油，油热后加入金针菇，翻炒几下，加入麻油和少量酱油、盐调味。

金针菇快熟时，加入刚刚炒好的火锅料，翻炒均匀后即可出锅。