登封早餐什么好吃的

登封的早餐种类丰富，以下是一些推荐的早餐美食：

龙头馍：

由猪肉、白菜等配料制成的肉夹馍，以馍头作为外壳，夹入煮熟的肉和蔬菜，口感香软，美味可口。

豆花米线：

由米线、豆花、青菜、豆腐等配料组成，米线煮熟后配以豆花和其他食材，再加入清汤调味，味道清淡又营养。

鸡蛋灌饼：

一种类似于薄饼的热食，外脆内软，可以根据口味加入鸡蛋、蔬菜、火腿等配料，是一种方便携带的早餐。

角子糕：

由糯米和豆沙或花生等馅料制成，口感软糯，甜而不腻，是一种受欢迎的早餐点心。

玉米糁：

也叫蜀黍糁儿，是最受登封喜爱的早餐，煮玉米糁放进一些红薯，汤要用小火慢慢熬制，玉米糁的香味加上红薯的甜味，喝上一碗，真是满足。

浆面条：

将豆浆置于适当的温度下发酵变酸后制作而成的面条，放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沐，这时加入少许的香油反复搅拌，待滚沸将杂面条下入，拌面糊使之呈糊状，再加入盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒等配料，就成了登封具有浓厚地方特色的名食。

胡辣汤：

登封有句老话：“早上一碗胡辣汤，给个神仙都不当。”胡辣汤加入少量醋和小磨香油后，可以直接配合油条、油饼、肉盒等早餐食用，辣椒可以额外添加以满足爱吃辣的人群。

油条蘸胡辣汤：

将油条夹起一块往胡辣汤里一按，分分钟裹满汤汁，口感带着余脆的软，一边吸汤一边美滋滋地嚼，是登封人最喜欢的经典吃法。

芝麻盖烧饼：

以优质小麦粉为基，经传统工艺精心发酵、揉制，塑形后均匀地撒上一层饱满的白芝麻，放入特制烤炉中烤制，口感酥香可口，如果再加上老板秘制汤料卤制的豆腐干、卤蛋、千张，加上葱花和辣椒油，吃一口简直人间美味。

烩羊肉：

以鲜嫩的羊肉为主角，经过长时间的慢火烩制，肉质细嫩，味道鲜美，不腻不膻。

炒刀削面：

在山西刀削面的基础上进行了独具匠心的创新，面条煮熟后捞出过凉水，使其口感更加劲道，再放入热锅中炒制，独特的调料配方使其麻辣鲜香。

饣它汤：

一种颜色清淡但味道醇厚的汤，用2年以上的老母鸡和大棒骨、牛骨熬制八九个小时，口感咸香可口、味道醇厚，是早晨来一碗，一天都是元气满满的佳品。

豆粥：

豆浆和米浆比例重要，熬制过程复杂，入口淡味，表面浓稠，口感细腻、顺滑，后味回香，有“稠而不粘，满而不溢，香甜可口，暖胃健肾”之美誉。

牛肉水煎包：

手工阿姨包好的水煎包个个浑实圆润，入锅焖煎后，焦香酥脆，是完美的早餐标配。

这些早餐美食不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是登封人日常生活中不可或缺的一部分。如果你有机会到登封，一定不要错过这些地道的美味。