豆腐的甜点

豆腐是一种非常多功能的食材,可以用来制作各种甜点。以下是一些豆腐甜点的食谱:

豆腐布丁

食材:豆腐、淡奶油、金枪鱼罐头、白糖、吉利丁粉、甜玉米、桂花糖、鲜牛奶。

做法:将豆腐控干水分,加入淡奶油和白糖搅打细腻,加入鲜牛奶和吉利丁粉融化,倒入布丁杯中冷藏4~6小时,最后用金枪鱼罐头、坚果碎或其他水果装饰。

豆腐布朗尼

食材:嫩豆腐、低筋面粉、玉米淀粉、糖、可可粉、牛奶、鸡蛋、巧克力、葡萄干、杏仁、盐。

做法:豆腐加鸡蛋、白糖、盐搅拌至奶油状,加入融化的巧克力,用打蛋器搅匀,加入低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、牛奶、鸡蛋,搅拌均匀后倒入模具,烤箱预热至180℃烤35~40分钟。

豆腐慕斯

食材:豆腐、淡奶油、糖、吉利丁粉。

做法:豆腐用搅拌机打细腻,加入淡奶油和糖,吉利丁片用冷水泡软后加入热牛奶中融化,将豆腐糊与吉利丁液混合,倒入模具中冷藏至凝固。

豆腐糯米糍

食材:内脂豆腐、糯米粉、糖、椰丝。

做法:内脂豆腐用开水冲泡后压成泥,加入糯米粉和糖,合成团,搓成小块,包入豆沙馅,蒸5-6分钟,最后裹上椰丝。

豆腐木糠杯

食材:内酯豆腐、香蕉、谷物消化饼干、山楂、圣女果、蓝莓干、南瓜籽。

做法:内酯豆腐和香蕉块搅拌成奶昔状态,装入杯子中,依次铺上碾碎的饼干碎、香蕉豆腐奶昔、山楂丁、圣女果、南瓜籽等。