腌制乌梅番茄

腌制乌梅番茄的步骤如下：

准备食材

小番茄 300克

乌梅 40克

盐 2克

糖粉 1克

处理小番茄

在小番茄的顶部划一个十字小口，注意不要切得太深，以免影响美观和口感。

塞入乌梅干

用手指轻轻将小番茄的十字口撑开一点，然后将乌梅干放入小番茄中。可以根据个人喜好调整乌梅干的用量，喜欢酸味重一点的可以多放一些。

冷藏

将塞好乌梅干的小番茄放入冰箱冷藏一段时间，让其口感更加清凉爽口。冷藏时间可以根据个人喜好而定，一般1-2小时即可。

享用

取出冷藏好的乌梅番茄，即可享用清新爽口的美味。

小贴士

可以根据个人口味调整乌梅和盐的用量，以达到最佳的口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以在乌梅番茄中加入一些其他调料，如薄荷叶或辣椒粉。

乌梅番茄不仅可以作为零食享用，还可以作为餐前凉菜，增添餐桌的多样性。