萝卜羊肉虾皮汤

萝卜羊肉虾皮汤

简介：

萝卜羊肉虾皮汤是一款营养丰富、口感鲜美的家常汤品。羊肉富含蛋白质，白萝卜则能清热化痰，虾皮则提供了丰富的钙质和鲜味。这道汤品适合各个年龄段的人群食用，尤其在寒冷的季节，能够带来温暖和满足。

所需材料：

羊肉片：半斤

白萝卜：半根

粉丝：1把

香菜：1棵

虾皮：半汤匙

香油：1汤匙

葱：1段

姜：2片

白胡椒粉：1茶匙

所需工具：

锅

刀具

砧板

搅拌勺

步骤：

* 前期准备：

1. 白萝卜去皮洗净，香菜洗净。

2. 粉丝放到盆内，加入温水，把粉丝泡发变软。

3. 羊肉片焯水，去除血水和腥膻味。

* 制作过程：

1. 锅内加入水烧开，下入姜末和虾皮，煮2-3分钟，把虾皮的鲜味煮出来。

2. 下入羊肉片，大火烧开，撇去浮沫。

3. 下入粉丝，烧开，加入盐和白胡椒粉调味。