萝卜片咸菜怎么吃最好

萝卜片咸菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

将白萝卜洗净，去皮切成约1厘米厚的片或条。

将切好的萝卜均匀撒上粗盐，放入大碗中腌制，用重物压紧，让萝卜自身出水。

约腌制24小时后，打开看看，萝卜已经变软并且出水了。

把萝卜捞出，稍微冲洗一下，去掉表面多余的盐分。

晾干水分后，即可食用。

白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，切成片。

萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，腌出水。

腌制期间，准备姜片、大蒜片和红辣椒圈。

腌制好的萝卜片放到纱布内，包紧，攥出水分，放入盆里。

加入姜片、蒜片、红椒圈、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克，最上面放上花椒20克。

锅内加入100克色拉油，烧热，将热油淋在花椒上，激出香味。

带上一次性手套，把萝卜片和调料一起翻拌均匀。

拌好的萝卜放到保鲜盒内或者玻璃罐子里，放冰箱冷藏保存，腌制2小时后就可以吃了，放置2天后食用味道更佳。

白萝卜洗净，切成片，然后切成筷子粗的条，放大碗中，放20克左右的盐抓匀后腌制3到4个小时。

腌制好后，萝卜条捞出，放清水中清洗两遍，去掉多余的盐分。

捞出来，用手把水分挤干，装入大碗中备用。

加入切好的姜蒜粒和辣椒圈，依次放入生抽10克、白糖5克、香醋10克、辣椒油10克、鸡精2克。

抓拌均匀后，用保鲜膜盖上放冰箱中冷藏2个小时以后再吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。一般来说，腌制好的萝卜片咸菜可以直接食用，也可以作为配菜进行炒制或凉拌。