米饭蒸完后有臭香蕉味

米饭蒸完后出现臭香蕉味可能有以下几种原因：

米饭发酵：

米饭在发酵过程中可能会产生香蕉味。这可能是因为使用了之前做过香蕉派的锅或者购买的泰国香米，这些食材本身含有香蕉的成分或者香味。

保存不当：

米饭在保存过程中可能已经变质，产生了异味。高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，从而发出酸味或酒味。这种变质的米饭即使通过蒸煮也不会彻底消除其中的有毒物质，因此不建议食用。

蒸饭技巧：

在蒸剩饭时，可以尝试加入少量食盐水或者醋来去除异味。食盐水可以帮助去除米饭中的异味，而醋则可以使米饭更加松软且易于存放。

使用特殊食材：

如果想要在蒸饭时增加香蕉的香味，可以在米中加入去皮的香蕉和少量的糖、食用油。这样煮出来的米饭会有浓浓的香蕉香味，吃起来细滑爽口。

综上所述，如果米饭蒸完后出现臭香蕉味，建议首先检查米饭是否保存不当或已经变质。如果确定米饭没有变质，可以尝试通过加入食盐水或醋来去除异味。如果想要增加香蕉的香味，可以尝试加入香蕉和其他食材来煮饭。