挂面调料清汤

清汤挂面的调料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的调料配方：

基本调料

香油半勺

盐适量

生抽1勺

醋半勺

白砂糖1勺

小葱或香葱1-2根切碎

进阶调料

鸡蛋1个，打散备用

青菜适量，洗净切段

姜块适量，切片

高汤或鸡汤适量

白胡椒粉适量

辣椒油或花椒油适量（可选）

简易调料

酱油适量

香油适量

白砂糖少许

葱花少许

特色调料

陈醋1匙

生抽2匙

盐适量

鲜鸡汤（可选）

昆布粉少许（可选，用于提鲜）

制作建议：

煮面：将水烧开，放入挂面，煮至无硬芯即可捞出，注意不要过煮，以免面条过于软烂。

调汤：在另一个锅中加入调料和水，煮沸后倒入煮好的挂面中，最后加入葱花和香菜，淋上香油即可。

调味：可以根据个人喜好加入适量的辣椒油或花椒油增加风味。喜欢酸味的可以加入一些醋。

通过以上步骤和调料搭配，你可以制作出既简单又美味的清汤挂面。