西兰花丸子豆腐鸡肉

豆腐鸡肉西兰花丸子是一道营养丰富、口感柔软的辅食，适合宝宝食用。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备

鸡胸肉：150克

西兰花：1朵

豆腐：1块

玉米淀粉：10克

生姜：适量

葱：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

蚝油：适量

酱油：适量

淀粉：适量

制作方法

鸡胸肉处理干净，切成小块，放入生姜水里浸泡几分钟去腥。

西兰花去掉粗的梗部，入沸水锅焯水一两分钟后捞出。

豆腐切成小块或用勺子压成泥。

将鸡胸肉、西兰花、豆腐一起放入搅拌杯内，搅打成泥。

加入玉米淀粉，用筷子同一个方向搅拌上劲，可以加入蛋清增加细腻口感。

将搅拌好的肉泥倒出，用手团成小丸子。

将丸子放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分。

可以选择将丸子放入烤箱中烤制，或者用油煎至表面金黄。

丸子煮熟后，可以沾上自己喜欢的料汁，如蚝油蒜泥汁，增加风味。

小贴士

制作丸子时，确保搅拌充分，使肉泥细腻。

可以根据宝宝的口味调整调料的用量。

如果想要更加丰富的口感，可以在丸子中加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。

这道豆腐鸡肉西兰花丸子不仅口感柔软，而且营养丰富，适合作为宝宝的辅食。希望你能喜欢并尝试制作这道美食。