猪肉西红柿西兰花烩饭

猪肉西红柿西兰花烩饭是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典盖浇饭做法

准备食材

瘦肉 150克

番茄 2只

西兰花 适量

鹌鹑蛋 适量

米饭 适量

蚝油 3汤匙

生抽 适量

姜 适量

葱 适量

食用油 适量

精盐 少许

处理食材

番茄去皮，切小块。

肉切片后，加入姜葱末、食用油、蚝油拌匀，腌制数分钟。

西兰花洗后，用开水焯熟，鹌鹑蛋煮熟去皮。

烹饪步骤

锅中入油，加入肉片翻炒至变色后装出。

锅中留底油，加入番茄翻炒，加入适量清水，蚝油烧开。

待番茄煮至汤汁浓稠，加入瘦肉片烧开，加放少许盐、水淀粉，炒匀，即可出锅。

装好米饭，装上番茄肉片，放上西兰花、鹌鹑蛋，简单味美的盖浇饭做好了。

方法二：宝宝辅食做法

准备食材

西兰花 冲洗干净，切小块备用。

瘦肉用玉米淀粉腌制五分钟。

番茄丁倒进去备用。

烹饪步骤

热锅热油，下瘦肉翻炒至变色，加入一碗山泉水煮至沸腾。

加入少许松鲜鲜和低钠酱油，再翻炒一下，大功告成。

饭也熟了，一道美味营养的西兰花嫩肉番茄饭就做好啦。

方法三：简易烩饭做法

准备食材

米饭 110g

西红柿 1个

西兰花 1小朵

胡萝卜 8g

洋葱 50g

油 20g

蒜 1瓣

盐 2g

糖 1g

处理食材

锅中放入适量水，煮沸后放入西红柿，煮30秒后捞出。

西红柿切半，剥皮后切丁。

胡萝卜切片，西兰花切小粒，洋葱切小丁，蒜切片。

烹饪步骤

锅中清水煮沸，放入洗净的西兰花及胡萝卜片，焯水。

煮熟后的胡萝卜切小粒，西兰花切末，洋葱切小丁，蒜切片。

锅中加入10g油，烧热后倒入切好的胡萝卜、西兰花、洋葱、蒜片，不断翻炒，直到炒熟。

炒熟后的时蔬盛出待用。

锅中倒入10g油，烧热后倒入西红柿丁，不断翻炒，炒到西红柿融化。

倒入白米饭，炒匀。

倒入之前炒好的时蔬，炒匀，加入盐、糖调味即可。

方法四：微波炉做法

准备食材

肉丝 250g

西兰花 半朵

胡萝卜 半根

好侍番茄红烩调料 一块

处理食材

准备好食材，切肉丝加盐，料酒，生粉抓匀。

西兰花切小块，胡萝卜切片。

调料一块放碗里，加点开水，放微波炉叮咚下，取出搅拌至溶化。

烹饪步骤

锅烧热放油，下肉丝炒，炒至肉丝变白。

倒入调料汁继续翻炒，炒至收汁即可出锅。

摆盘，味道好极了。

方法五：蒸煮做法

准备食材

番茄 3个

西兰花 半棵

猪瘦肉 半斤

鸡蛋 1个

生姜 1片

料酒 1勺

蚝油 1勺

盐 2勺

葱花 适量

白糖 少许

处理食材

猪瘦肉用清水洗净，并剁碎。

剁碎的瘦肉，加入鸡蛋，盐，香葱，搅拌均匀。

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