红烧肉料包做茄子
使用红烧肉料包制作茄子，可以参考以下步骤：
食材准备
茄子：一根
红烧肉料包：1个（通常包含豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒、姜蒜等调料）
蒜：2瓣
小米辣：2根（可选，增加辣味）
葱花：10克
食用油：适量
清水：50毫升（用于调汁）
制作步骤
茄子处理
茄子去皮后切成条状或块状，均匀撒上一小撮盐静置10分钟，去除多余水分。
清水冲洗茄子两遍，挤干水分后加入1勺淀粉，抓匀备用。
煎茄子
热锅倒入适量食用油，油热后放入裹了淀粉的茄子条，中小火煎至茄子变软且表面微黄，捞出沥油备用。
炒肉沫
锅内留少许底油，加入蒜末、葱花爆香，再加入肉沫翻炒至变色。
加入1勺豆瓣酱炒出红油。