红烧排骨的煮多久

排骨红烧的时间主要取决于使用的锅具和排骨的块大小。以下是几种常见情况下的推荐时间:

使用普通锅

大火烧开后转小火炖煮30-40分钟,至排骨软烂入味。

使用高压锅

大火烧开后转小火炖煮20分钟左右,然后焖15分钟,总共约35分钟。

使用电饭煲

将排骨放入电饭煲中,加入适量水、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖等调料,选择煮肉模式,通常需要1-1.5小时。

建议

普通锅:适合喜欢传统炖煮方式的人,可以更好地保留排骨的原汁原味。

高压锅:适合时间紧迫或追求更快速度的人,可以显著缩短炖煮时间。

电饭煲:适合不想手动操作或希望简化烹饪过程的人,方便快捷。

根据你的需求和实际情况选择合适的锅具和炖煮时间,可以使红烧排骨更加美味可口。