土豆木耳肉菜
土豆木耳肉菜是一道美味的家常菜，主要食材包括里脊肉、土豆和干木耳。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
里脊肉 200克
土豆 1个
干木耳 适量
蒜 3瓣
葱 半根
鸡精 半勺
耗油 半勺
盐 适量
步骤
准备食材
里脊肉切片，放入鸡精、生抽、豆油、玉米淀粉腌制10分钟备用。
泡发的木耳和土豆切成大小适中的片，土豆可以过水备用，喜欢吃脆一点的可以多过两遍水。
葱切圈，蒜切片备用。
炒肉片
热锅凉油，放入肉片快速翻炒，翻炒到肉的颜色变白，加入葱圈和蒜片翻炒出香味，盛出备用。
炒蔬菜
锅中底油，放入土豆和木耳快速翻炒，如果土豆快干了，可以放点热水，不要糊锅。大概翻炒3分钟到土豆颜色变色。
土豆微微变黄后，放入鸡精、盐、耗油翻炒，让调料均匀。