婆婆家喜欢把肉做成凉菜

婆婆家喜欢把肉做成凉菜，以下是一些常见的肉凉菜做法：

将猪肉切成薄片，用开水焯水后捞出沥干水分。

加入适量的盐、味精、生抽、醋、芝麻酱、辣椒油等调料拌匀即可。

用卤猪耳心切成薄片，用醋、辣椒油或生抽等调料拌匀，最后撒上一些香菜即可。

将猪肉煮熟后捞出沥干水分，切成薄片。

将蒜泥、姜末、花椒粉、盐、味精、生抽、醋等调料拌匀，最后淋在肉片上即可。

准备鸡全腿，花生米、熟白芝麻、生姜、蒜瓣、香葱、辣椒粉、料酒、生抽、香醋、食用油。

五花肉煮熟后放凉切成薄片，围成一圈，黄瓜切丝放在中间，淋上调好的剁椒蒜泥料汁即可。

五花肉块放入清水锅中，加入葱段、姜片、八角、香叶和食盐，大火煮开后转小火煮20分钟，取出切片备用。

薄荷碾压成泥，加入调料拌匀，浇在五花肉片上，均匀翻拌即可。

牛肉切成薄片，用姜蒜水和料酒腌制20分钟，焯水至变色后放入冷水中漂凉。

将葱姜蒜切碎，辣椒切段，调料汁混合料酒、生抽、醋、白糖、盐、花椒粉、辣椒粉，炒匀后浇在牛肉上拌匀即可。

猪肉切成丝，用料酒、鸡精、盐腌制10分钟，焯水至变色后冲凉水漂凉。

将葱姜蒜切末，香菜切段，辣椒切丝，调料汁炒匀后浇在猪肉上，撒上香菜段拌匀即可。

鸡胸肉切成块，用盐、料酒、姜蒜水腌制20分钟，焯水至熟烂后冲凉水漂凉。

鸡肉切丝，胡萝卜和黄瓜切丝，调料汁炒匀后倒入鸡肉丝和蔬菜丝翻炒均匀即可。

这些凉菜做法简单，口感丰富，适合家庭制作。可以根据婆婆的口味选择合适的菜品，也可以在制作过程中根据个人喜好进行调整。