腌制煮熟桃子

腌制煮熟桃子的步骤如下：

准备桃子

选择新鲜的硬桃子，洗净后去皮去核，切成适当大小的块状。

腌制桃子

在一个大碗中，将切好的桃子放入，加入适量的白糖（或盐和白砂糖）。

充分抓揉桃子，使其与糖（或盐和白砂糖）充分接触，然后静置腌制，直至桃子出水。

腌制时间根据个人口味调整，一般需要4小时以上。

煮桃子

将腌制好的桃子连同汁液一起倒入锅中，加入适量的清水，水量要没过桃子。

开火煮沸后，转小火煮10分钟左右，直到桃子变软。

暴晒桃子

将煮好的桃子捞出，放在干净的篦子上，均匀铺开。

将其放在室外的太阳下暴晒，白天暴晒，晚上收回来以免露水或雾气侵蚀。