桔子皮红枣猪肝汤怎么做

桔子皮红枣猪肝汤的做法如下：

准备材料

猪肝：250克

红枣：10颗

桔子皮：适量

葱段：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

食用油：适量

处理材料

将猪肝洗净切成薄片，红枣去核洗净，葱切成段，姜切成片备用。

将桔子皮洗净，切成细丝或小块。

腌制猪肝

将猪肝片放入碗中，加入适量料酒和盐，拌匀腌制10分钟，以去腥增鲜。

炒制

热锅凉油，烧热后加入葱段和姜片，煸炒出香味。

将腌制好的猪肝片加入炒锅中，快速翻炒至变色。

煮汤