西餐西红柿蒜蓉

西红柿蒜蓉是一道简单又美味的家常菜，适合各种场合。以下是一种常见的做法：

材料

西红柿：2个

大蒜：3-4瓣

橄榄油：1汤匙

盐：适量

黑胡椒粉：适量

新鲜香菜（可选）：少许

做法

准备材料

西红柿洗净后切成两半，在切面划井字刀。

大蒜切碎，香菜切碎（也可以用干的香草碎或香菜）。

烤制

将西红柿放入烤盘里，把蒜末和香菜碎抹到西红柿的刀口里。

撒盐和黑胡椒粉，再淋上橄榄油。

放入预热好的烤箱，用上火（Broil）烤至香菜变色即可。

另一种做法（适合制作酱汁）

准备材料

西红柿500克，剁辣椒一碗，菜籽油适量，姜适量，蒜适量，盐适量。

制作过程

番茄洗净，去掉绿蒂，切成小丁备用。