土猪肉和超市区别
土猪肉和超市猪肉的区别主要体现在以下几个方面：
饲养方式
土猪肉：是由农民用粮食养大的，不喂饲料，生长周期较长，通常需要一年左右的时间才能达到适宜的体重。
超市猪肉：主要是饲料喂养的，生长周期短，通常在几个月内就可以达到200斤左右。
肉质和颜色
土猪肉：颜色较深，通常为鲜红色或暗红色，肌肉中的肌红蛋白较多，因此颜色更红，脂肪部分紧实且富有弹性。
超市猪肉：颜色较浅，一般为粉红色，脂肪洁白且松散，肌红蛋白较少，因此颜色没那么红。
肥瘦分布
土猪肉：肥瘦交错均匀，肥肉较多且分布均匀，吃起来嫩而不柴，肥而不腻。
超市猪肉：瘦肉较多，肥肉较少，具有明显的肥瘦分界线。
健康和营养
土猪肉：由于不喂饲料，含有较少的化学元素，长期食用对身体有益。
超市猪肉：可能含有较多的化学添加剂和激素，长期食用可能对身体有害。