鸡土鸡炖汤

鸡土鸡炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的炖汤方法，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。

方法一：简易炖汤

材料：

土鸡 1/4 只

香菇 2 个

黑蒜 2 个

姜 1 块

山药干 1 片

枸杞 10 颗

纯净水 适量

料酒 适量

盐 适量

步骤：

1. 土鸡斩件，鸡腿划 2 刀。

2. 整颗独头蒜去皮，放开水里洗一下或水煮一下。

3. 香菇泡发，红枣、山药干也泡一下。

4. 把土鸡放入炖盅中，将黑蒜、香菇、红枣、山药、姜片、枸杞依次加入。

5. 加入纯净水，几滴料酒和适量的盐。

6. 炖盅上蒸锅加盖蒸 2 小时即可。

7. 炖好后，油脂会凝合在汤面，撇去就可以了。

方法二：基础炖汤

材料：

土鸡 1 只

清水 适量

姜片 适量

葱 适量

盐 适量

步骤：