肉末土豆胡萝卜炒面

肉末土豆胡萝卜炒面是一道简单又美味的家常菜，适合各种年龄段的人食用。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

面条：适量

猪肉/鸡肉：50克（肉末）

土豆：1个

胡萝卜：1根

葱：适量

蒜：2瓣

盐：3克

老抽：1勺

油：28克

水：一小碗（根据口味调整）

制作步骤

准备食材

土豆和胡萝卜去皮切丁。

葱切成末，蒜切成片。

肉末用料酒、生抽和少许淀粉腌制10分钟。

炒制肉末

热锅凉油，油热后放入葱末和蒜片炒香。

加入腌制好的肉末，翻炒至肉末变色。

炒制蔬菜

将土豆丁和胡萝卜丁倒入锅中，继续翻炒。

倒入老抽和盐，炒匀后加入一小碗水，盖上锅盖炖煮几分钟，直到土豆和胡萝卜变软。