香辣开胃下饭菜

香辣炒面筋

食材：面筋、蒜片、辣椒、蚝油、生抽、老抽、辣椒面、芝麻

步骤

1. 面筋撕成条，焯水去杂质。

2. 锅中加油，炒面筋至金黄。

3. 锅中留底油，炒香蒜片和辣椒。

4. 加入面筋，调味翻炒。

5. 出锅前撒上芝麻即可。

香辣干锅土豆片

食材：土豆片、老干妈、花椒、辣椒、姜蒜、洋葱丝、青椒丝

步骤

1. 土豆片焯水去生味。

2. 锅中加油，炒香老干妈、花椒和辣椒。

3. 加入姜蒜、洋葱丝、青椒丝翻炒。

4. 加入土豆片，调味后出锅。

香辣酱土豆片

食材：土豆片、五花肉、香辣酱、豆瓣酱、蒜末、葱段

步骤

1. 土豆片煮熟。

2. 锅中加油，炒香五花肉、香辣酱、豆瓣酱、蒜末、葱段。

3. 加入土豆片，翻炒均匀即可。

干煸豆角

食材：豆角、干辣椒、蒜瓣、花椒、盐、生抽、辣椒面、白芝麻

步骤

1. 豆角洗净沥干水分。

2. 豆角油炸至虎皮状。

3. 锅中留底油，炒香干辣椒、蒜片、花椒。

4. 加入豆角翻炒，调味后撒上辣椒面和白芝麻。

蒜蓉花蛤

食材：花蛤、粉丝、蒜头、辣椒、小葱、生抽

步骤

1. 花蛤洗净沥干，粉丝泡软。

2. 锅中加油，炒香蒜头、辣椒、小葱。

3. 加入花蛤和粉丝，蒸至花蛤开口，撒上葱花，烧热油淋在花蛤上，再淋生抽。

这些菜肴都是香辣开胃的，非常适合搭配米饭食用。你可以根据自己的口味选择合适的菜肴进行尝试。