香辣猪肠卷菜做法

香辣猪肠卷菜的做法如下：

材料准备

猪肠粉 4条

猪肉碎 2两

葱、咸菜、鸡蛋适量

生粉、盐、糖、油

制作步骤

调味猪肉碎：将猪肉碎放入碗中，加入适量的生粉、糖、盐和油，搅拌均匀备用。

准备馅料：将葱、咸菜和鸡蛋切碎，加入调味好的猪肉碎中，搅拌均匀。

卷猪肠粉：将猪肠粉铺平，将调好的肉馅均匀地卷入猪肠粉中，卷成长条状。

蒸制：将卷好的猪肠卷入蒸锅中，水开后大火蒸8分钟。

出锅淋酱：蒸好后取出猪肠卷，淋上一些油和酱油，根据个人口味可以撒上芝麻和辣酱。

小贴士

注意蒸制时间，蒸太久会导致猪肠粉粉软烂，肉刚熟就好。

猪肠卷入锅后要铺开放，叠在一起不容易熟透。

这样，一道美味的香辣猪肠卷菜就做好了，您可以根据个人口味调整调料的用量，享受自定义的美味。