南宁双汇的猪肉怎样做的

南宁双汇的猪肉主要通过以下步骤进行加工：

双汇在智能化生产方面投入巨大，从国际顶尖厂商引进智能化设备，构建高效的自动化生产线。在生猪屠宰环节，自动屠宰设备完成宰杀、脱毛、分割等一系列工序，减少肉质损伤，确保原料肉品质稳定性。

在肉制品加工环节，智能化设备实时监控和精准调控每一个工序，如温度、压力、时间等关键要素，确保每一批次产品品质符合标准。

双汇的生猪屠宰及冷分割生产线按照欧盟和出口注册厂库标准建设，达到美国HACCP和安全食品要求。采用两段冷却排酸、冷分割加工工艺，一头猪能分割成200多个产品。

双汇秉持极致严苛的标准，甄选高品质山林散养黑猪肉作为核心食材，肉含量高达≥80%，其中黑猪肉含量≥40%。在配方上，双汇坚持简单纯粹，做到0添加，为消费者带来最天然、健康的美味体验。

双汇在制作工艺上巧妙融合传统精髓与创新理念，历经多道精细复杂的工序，锁住肉汁，使每一口都能迸发出浓郁醇厚的肉香，口感紧实且富有嚼劲。

综上所述，南宁双汇的猪肉通过智能化生产、严格的标准、高品质原料以及传统与创新的结合，确保了产品的高品质和独特口感。